食育

生切り昆布とちぎり揚げとエンドウ豆の煮豆を使って

by竹田典子on

昆布には、カルシウムや食物繊維…

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季節の変わり目にすりおろしれんこんと白菜のスープ

by竹田典子on

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『秋分(しゅうぶん)』

by暦二十四on

二十四節気の食ネタについてお届…

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手早く煎り大豆の゙香味炒め

by竹田典子on

煎り大豆、ミニししとう、アゴ焼…

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しっとりピカタのズッキーニ重ね

by竹田典子on

今回は夏バテ対策の食材　豚肉と…

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こんにゃくをたっぷり使って含め煮

by竹田典子on

こんにゃくに野菜と豚ひき肉の煮…

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おかひじき、胡麻、ごま油でナムルを

by竹田典子on

おかひじきの旬は4∼5月で、今…

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乾物　切り干し大根、ツナ缶、乾燥野菜ごぼうを使って

by竹田典子on

  乾物３種で混ぜご…

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調味料の調味以外の役目、効果を調べてみました

by竹田典子on

  料理に使用する酒…

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