川崎市立の小学校にて
「食育講座」をさせて頂きました。
保護者様からのリクエストは”朝食の大切さとメニュー”
我が家で10年毎朝作っているスープのご紹介。(5日分を作り置き)
旬の素材タップリ使ったスープをご紹介いたしました。
講座終了後に「朝食、見直します！スープも作ってみます！」のお言葉に嬉しくなりました。
今後も皆様のお役に立つ様な講座にして参りたいと思います。
皆様ありがとうございました。
食育講座しました！
職業：料理研究家
資格：食育インストラクター1級、野菜ソムリエ、食の資格（その他）、料理教室先生、食育活動
好きな料理、食べ物：懐石料理
東京にて和食、家庭料理教室”柚木庵”を主宰しております。
コメント（4）
松林祐輝 （編集長）さん
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はじめまして！食めぐ編集長の松林です。
食育講座の活動を投稿いただきありがとうございました。
「朝食」の大切さを知ってもらうには、栄養・エネルギーの話も大切ですが、まずは食べたくなる美味しい朝食を知ってもらうことも大切ですよね！
それにしても本当に美味しそうなスープですね。
軽部先生の美味しいレシピ・料理教室の活動もたくさん投稿してくださいね！
軽部日佐子さん
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松林編集長
はじめまして。初投稿させて頂きました。
これからよろしくお願い申し上げます。
ありがとうございます。
食育の五味、五法、五色を使いバランス良い食事を私も心掛けております。
まつかさん
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はじめてコメントさせていただきます！
朝食の大切さを頭では理解しつつも、実際には色々なことを理由にして朝食を摂れずにいることがほとんどでした。
今回、軽部先生の投稿を拝見し、「朝に作るのは大変だけど、作り置きなら出来るかも！」「まずは、スープから始めてみよう！」と思えました。
その日の活力となるエネルギーを朝にきちんと摂ることで、
より充実した1日を過ごせるようになる！
まずは出来るところから変えていこうと思います。
軽部日佐子さん
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ありがとうございます！
朝食は金のご飯！なかなか朝の時間の無い中作るのは大変ですよね。
はい！作り置きなんです。
旬の具材を煮込んで水分は少なめにし足りなくったら出汁だけ足します。
朝、器に入れて、卵を入れてチン！
ご飯、パン、ヨーグルトを添えれば簡単朝食の出来上がりです。
どうぞお試し下さい。