皆様こんにちわ♪
僭越ながら、この場をお借りして私が店長をさせていただいている食育カフェのこだわりを簡単にご紹介させていただきたいと思います！
地産地消を目指したこだわりの食材を堪能できる地域密着型カフェのある埼玉県三郷市は特に小松菜の収穫量がダントツです！！
小松菜は緑黄色野菜の中でも栄養価の高さは群を抜いての優秀食材ですね！！
そんな小松菜の無数の魅力は皆さんもご存知の通りです。
食育カフェとして地域の皆さんにもっと小松菜の魅力を知ってもらうため、小松菜を惜しげもなく使用したメニューを考案し、お客様に提供させていただいております♪
そんな小松菜メニューの一部をご紹介します♪
小松菜のグリーンスムージー
彩野菜巻きセット（野菜たくさんミネストローネと日替わりサラダ付き）
小松菜のシフォンケーキ
野菜嫌いのお子様にも大好評で、このカフェで食した小松菜のメニューで、小松菜が大好きになったとお母様が喜んで話してくださるのを聞いてやる気がみなぎる毎日です♪
もちろん小松菜だけでなく、農園で収穫したお野菜を使用したメニューも色々と提供させていただいております♪
一原沙和子さん
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すごく鮮やかな緑で綺麗ですね☆
小松菜は少しクセがありますがこれならお子様でも食べられそうです！
他にどんなお野菜のお料理がお客様に人気ですか？？
よろしければ教えてください♪
賀川麻衣子さん
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一原さま
コメントありがとうございます。
小松菜は低コストなのに栄養価は優等生♪本当に万能食材です♪
旬の食材を使用しているので、時期によってメニューも変わります(^_^)
特に秋に収穫できる里芋で、里芋グラタンや里芋もちは本当に好評でした！
山口貴史さん
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めっちゃおいしそうですね！
野菜ギライな子どもでもスムージーや
スィーツになると食べやすいですよね^_^
賀川麻衣子さん
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山口さま
コメントありがとうございます。
お野菜のスイーツは、野菜が苦手なお子様にとって野菜を何とか食べてもらいたい親御様にとって、第一関門として取り掛かりやすいですね！
私のカフェでももっとお野菜のスイーツを増やしていきたいと考えてます♪
古家江梨さん
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このメニューがきっかけで小松菜が大好きになるって素晴らしいですし、嬉しいですよね♪
他のお野菜でのメニューも、もっと知りたいです！
賀川麻衣子さん
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古家さま
コメントありがとうございます。
カフェと一緒に野菜やハーブなどの農園も併設されているので、食育にはもってこいのっ食育カフェなんです！
春夏秋冬で収穫できるお野菜でその時期にあったメニューを期間限定で提供させていただいております。
またこの場をお借りして発信させていただきますのでよろしくおねがいします。
山田 菜月さん
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私も埼玉県出身なので、小学生の頃の給食には小松菜をアピールしたメニューが多かった気がします！
そのおかげなのか今でも小松菜はよく食べる気がします。
是非1度食育カフェに行ってみたいです♪
賀川麻衣子さん
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山田さま
コメントありがとうございます。
同じ埼玉県ということでうれしいです！！
小松菜メニューも盛り上げていきたいです！！
同じ県民同士今後ともよろしくお願いいたします。
由岐さん
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賀川麻衣子さん、こんにちは。
小松菜…素敵な野菜ですね。
ほぼ毎日食べています。
アレルギーで肌がボロボロになりやすいのですが「肌荒れには小松菜がいいよ」とお友達に教わってからずっと、冷蔵庫or冷凍庫にはいつも小松菜が入っています。
食物繊維が多いせいか一度にたくさん食べるとお腹が壊れるので、少しづつ、美味しくいただいています。
スロージューサーで作るりんご＆小松菜＆レモンのジュースがお気に入りです(^^)
賀川麻衣子さん
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由岐さま
コメントありがとうございます。
小松菜は本当に万能食材ですよね♪
野菜嫌いのお子様にももちろん、美容の意識が高い女性陣にもお勧めしたくなりますね♪
林檎、小松菜、レモンのジュース私も試してみたくなりました♥
素敵な情報ありがとうございます！！