こんにちは！
憧れのハンバーグブロガー、kazukazu松島和之さんおすすめのお店！
恵比寿「LOVAT」に行ってきました！
松島さんは年間400バーグ以上を食べ歩いている方。
“日本一ハンバーグを食べ歩く松島さんのブログは私のお店探しのバイブルです！
東京恵比寿「LOVAT」のハンバーグは黒毛和牛100%ハンバーグ
お皿には目玉焼きとハンバーグのみ。
”外側の焦げ目、内側の粗挽き部分、中央のとろとろレア部分のそれぞれの異なる食感！これらが口の中で醸し出す食感のコントラストが絶妙。さらに感動は味付け。シンプルに塩胡椒と卵黄のコクのみ！一層A5ランク黒毛和牛肉の旨味を引き立ててくれます。
これまでデミグラスソース派でしたが、塩胡椒の方が自分好みと思い直した逸品です。
これ以来、自宅ハンバーグを塩胡椒で食べるようになりました！ハンバーグはソースのカロリーが高いのでカロリーダウン出来て一石二鳥。
好きな食べ物を極めていくって本当に素敵ですね！
