麦こうじで味噌仕込みました 2018年10月21日 DSC_0866 半年後が楽しみです🎉 武田恵さん 愛知県 facebook 職業：その他 資格：食育インストラクター1級、フードコーディネーター、食の資格（その他）、食育活動 好きな料理、食べ物：和食 会社員で名古屋市・愛知県食育のボランティア 記事一覧 コメント（6） 松林祐輝さん 記事一覧 2018年10月22日 半年後の出来栄えが楽しみですね！ 私の知り合いにも味噌作りをされているが結構いらしゃいます！ 私もチャレンジしたいので今度教えてくださいね！ 武田恵さん 記事一覧 2018年10月24日 ありがとうございます😉👍🎶基本は大豆を蒸すなり煮て、潰して、塩と麹を混ぜ合わせたものと合体させて容器や袋につめて空気に触れないようにするだけです。 一原沙和子さん 記事一覧 2018年10月23日 手作り味噌素敵ですね〜☆ 美味しさも格別でしょうね！ 私もぜひ作り方教えていただきたいです！ 武田恵さん 記事一覧 2018年10月24日 ありがとうございます😉👍🎶大豆を蒸すなり煮て潰して、塩と麹合わせたものと合体させて容器や袋につめて空気に触れないようにするだけです。 山村有利佳さん 記事一覧 2018年10月23日 出来上がりが待ち遠しいですね！完成したお味噌の活用方法などぜひ教えてください♪ 武田恵さん 記事一覧 2018年10月24日 ありがとうございます😉👍🎶味噌は毎年仕込んでいます🎵豆味噌も豊田市にある桝塚味噌で去年仕込みました。他の麹は簡単に手にはいるので毎年仕込んでいます☺基本赤味噌の種類に入るので、隠し味などにも使います。
松林祐輝さん
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半年後の出来栄えが楽しみですね！
私の知り合いにも味噌作りをされているが結構いらしゃいます！
私もチャレンジしたいので今度教えてくださいね！
武田恵さん
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ありがとうございます😉👍🎶基本は大豆を蒸すなり煮て、潰して、塩と麹を混ぜ合わせたものと合体させて容器や袋につめて空気に触れないようにするだけです。
一原沙和子さん
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手作り味噌素敵ですね〜☆
美味しさも格別でしょうね！
私もぜひ作り方教えていただきたいです！
武田恵さん
記事一覧
ありがとうございます😉👍🎶大豆を蒸すなり煮て潰して、塩と麹合わせたものと合体させて容器や袋につめて空気に触れないようにするだけです。
山村有利佳さん
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出来上がりが待ち遠しいですね！完成したお味噌の活用方法などぜひ教えてください♪
武田恵さん
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ありがとうございます😉👍🎶味噌は毎年仕込んでいます🎵豆味噌も豊田市にある桝塚味噌で去年仕込みました。他の麹は簡単に手にはいるので毎年仕込んでいます☺基本赤味噌の種類に入るので、隠し味などにも使います。