昨年の稲刈り体験の様子ですが、今年も9月に開催されます。
稲刈り体験頑張るぞ〜
雨が降らないと良いのだけど…
新米を食べるのが今からWKWKしています＼(^o^)／
山里の体験会も有るので先ずは、それが楽しみです😄⇩
農業体験『OOOKA』
職業：料理研究家
資格：食育インストラクター、料理教室先生、研究、食育活動、その他
好きな料理、食べ物：目の前に有る食材を使い料理研究をする事
おふくろの味、伝統料理を大切にして伝えて行きたいです。
コメント（8）
太田侑希さん
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トコさん、はじめまして！
初めてコメントさせて頂きます。
新米良いですよね！
私も新米だとついつい食べすぎちゃいます…
更に棚田は圧巻の景色！！
これからの季節更に景色が彩られると思うと今から楽しみですね♪
トコさん
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コメントありがとうございます。
標高が高い場所に在る棚田なので、空気が美味しいです。
目の前には、日本アルプスが見えて気分がスッキリとします。
佐野愛梨さん
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こんにちは！
編集部員の佐野愛梨と申します！
稲刈り体験良いですね〜！
私も地元がお米が沢山取れるので身近ではあるのですが、
地元を離れてからなかなか稲刈りをする機会もなく・・・
こういった体験ができるのはとても良いですね！
ちなみに新米の美味しそうな炊き方あれば教えていただきたいです！
トコさん
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こんにちは。
お米は、最初に研ぐ時のお水が大切らしいです。
体験した農家さんでは、湧水が有るのでそれを使い炊いて下さるので、水道水で炊いたお米より格段美味しかったです。
研ぐ時のお水を変えると良いかと思いました。
柳下竜也さん
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はじめまして！
新米、楽しみですね！！
自分は米の名産地宮城県に住んでいるのですが、体験的な事は経験がなくて‥。。
結構大変ですか？？
田畑が広がる光景はいつも見ているんですけどね笑
自分もちょっと体験できるところがないか調べてみようとおもいます！
トコさん
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こんにちは。
長野県は、見渡す限り山です。しかも1000メートル以上の山なので、山のバリアみたいな感じがします。
宮城県は飛行機からチラッと見たことしかありませんが、被災地支援のお手伝いを少しだけしていますので、話だけ聞いたことが有ります。
一度行ってみたいなと思います。
1400メートル前後の棚田での農業体験は、空気と景色が綺麗でストレス解消できました。
農業体験を通して、食の安全性と大切さを学びました。
又野邦明さん
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とこさん
投稿ありがとうございます！こだわりのはぜ掛け米ですね。それも葉に青みを少し残したベストなタイミングで！
これは美味しく無いわけがない最高の贅沢ですね。
今年は極暑で各地で影響出ていますが、秋には銀ピカ米が収穫出来ること願っています！
トコさん
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田植えした腕がまだまだ痛いですが、その分特に美味しいと思い、新米に期待してます。