混ぜるだけ の初級 レシピ【なめろう】

こんにちは。

新宿区の料庭料理教室エムズ レッスンです。いつもありがとうございます。

混ぜるだけ 初級 レシピ

もし宜しければメニューを考えるのが面倒な時に ご活用ください。

下の写真は鯵をおろした順です。

近年増えている アニサキス 食中毒
家庭での対策は

◆70度以上の加熱
または
◆一般家庭の冷凍庫で丸2日以上冷凍です。

火を使わない簡単 レシピ
【なめろう】

• 市販の鯵のお刺身100ｇ位
• ゴマ大さじ1
• 生姜絞り汁小さじ1
• 大葉2枚
• 茗荷1こ
• 小口ネギ大さじ3
• みそ適量
• 醤油少し

【鯵、大葉、茗荷】をみじん切りにして混ぜるだけ。しっかり軽量しなくても失敗の少ない初級レシピです。

真水で洗い、写真の順で3尾おろしました。大きい鯵だったので約500g完成。材料も増やしました。

世の中の魚鯵は新鮮で安全！！︎ですが 今回は研究を兼ね【一般家庭の冷とう庫で丸2日間冷凍して】から作りました。

今日もご覧いただきましてありがとうございました。

良い一日をお過ごしください✨

新宿区にある料理教室エムズレッスン

＊池袋駅からもバスで一本の教室です。

https://www.mslesson.tokyo/aboutus/

山岡真千子