こんにちは。
新宿にある料理教室エムズレッスンです。
普段4歳～大人の方へお料理をご指導させていただいております。
バーニャカウダを作りました。定期的につくって冷凍しています。バーニャカウダとはイタリア語で熱いソースという意味です。
OLだった先生がなぜ料理を・・？時々ご質問をいただきますので突然失礼いたします。
理由の一つは
同居していた大好きな祖母は10年間認知症でしたが、 そのおかげで家族が協力しあい中学の頃から家族の夕飯を作らせてもらえました。その後OL時代に 夜間6年間かけて一般社団法人のプロ講師となりました。
家族との食事や今までお世話になった方々への感謝の気持ちが、今の料理に繋がっているのかなと感じたりします。
もう少しで今年も終わりますね。写真は12月親子レッスンの一部、おせち料理です。
色々ある一年ですがお体ご自愛ください。
コンセプト/コツや裏技で普通の食材を本格的に・・・
エムズレッスン 山岡真千子
プロフィール＞＞https://www.mslesson.tokyo/aboutus/profile/
