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新宿にある料理教室エムズレッスンです。
先程、ＺＯＯＭウェビナーレッスンが終わりました。スポーツ一社/社会福祉支援研究機構様
動画
https://www.instagram.com/p/CCxxCGrg5y_/?utm_source=ig_web_copy_link
【アンケート結果】
- 受講者集計
→ 500名様程 - とてもよかった63％
- 良かった28％
【ご意見】
- 先生のイベントはとてもリラックスできた。
- 豆知識を知れたので良かった。
- 家族みんなで見いってしまった。
- 思っていたよりも簡単に作れそうなので、実際に作ってみたい。
- 直ぐに作ってみたい。など
【習得目標】
- 鶏肉を柔らかくする4つの方法
- 食欲を促進させる食材
- 体をあたためる冷やす食材/薬膳
カンピロバクター食中毒の予防方法と厚生労働省のデータなど 10項目
答え
蒸し鶏から出る汁は捨てません。
鶏肉を汁に付けたまま冷ます（保存する）と柔らかにしっとり仕上がります。
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エムズレッスン 山岡真千子
