キャンディスとはドイツ語で氷砂糖のこと。
梅酒作りですこーしだけ余ってしまった氷砂糖をラム酒に浸し、
ラムキャンディスを作ってみました。
ラム酒のシロップです🥃
紅茶や珈琲、ホットミルクなどに入れて楽しむのがポピュラーですが、暑い夏☀️
ラムキャンディスを入れた、コーヒーゼリーを作ってみました。
ふんわりと香るラム酒が何ともたまらない✨
ちょっぴり大人なデザートです。
色も綺麗なダークゴールド。
プレゼントにも喜ばれそうですね🎁
梅酒作り以外のキャンディス（氷砂糖）の楽しみが増えました❣️
レシピメモ📔
📌ラム酒に氷砂糖を入れて1週間おくのがちょうど良いとされてます。
好みの甘さで早めにいただくのもOKです。
📌あらかじめシナモンやカルダモンを浸したコーヒーでゼリーを作ると、
香りがうつり、贅沢な味わいになります✨
ゼラチンを入れる前に取り出します。
スパイス好きの方、おすすめです。
