大阪の保育園の先生方へ 味噌作りをご紹介!

自家製味噌づくりにチャレンジ!

大阪北河内ユネスコ協会主催 大阪府保育士会協賛で、大阪府の保育園の園長先生や主任、栄養士さん達に園での子ども達との味噌づくりを紹介させていただきました!

旭松食品さんによる講座「高野豆腐のお話」の後に味噌づくりを体験していただきました。

皆さん楽しそうに 豆を潰して味噌を作っていました!

「楽しかったです。園でも味噌づくりしたいです。」と言って頂きました。

職業:調理
資格:食育インストラクター1級、調理師、食育活動
好きな料理、食べ物:和食
保育園の給食のおばちゃんです。
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コメント(1)

  1. SHIHO<span>さん</span>

    SHIHOさん

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    2020年3月5日

    高野豆腐のお話‥!
    普段何気なく食べている食材だからこそなかなか深く考えることがないので面白そうですね!
    栄養たっぷりと言われている高野豆腐、、気になります!