こんにちは。
ビューティーフードデザイナーの早川です。
先日のランチは飯田橋の翁庵で
「もずくそば」
柚子の香りとシャキシャキのもずくが最高に合う！
ランチは生たまご無料🥚✨
美味しかったわ☺️
ご馳走様でしたー💓
もずくにはフコイダンという栄養素が含まれコレステロール値を下げたりがん予防や免疫力をアップする効果が期待できます。そして女性には嬉しいアンチエイジング効果もあり、老化の原因になる活性酸素を取り除いてくれるビューティーフードです。食物繊維もたっぷりと含まれていますので、便秘改善も期待出来ますね！
カルシウムやミネラル、ビタミンも豊富に含まれているのに低カロリーなので、ダイエットメニューとしてもオススメですよ〜
まつかさん
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ちょうど昨日夕食にもずくを食べました！
普段はそのままポン酢をかけて食べるというシンプルな食べ方ですが、
そばに入れても美味しいのですね☆
やってみたことなかったので、早速真似させていただきます。
ただ好きで食べていた食材（もずくに限らず）が
自分の健康にとって非常に良いものだと知ると、
ますます好きになっちゃいますね♪
大牧さん
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ねばねば〜「フコイダン」最高ですね！
栄養価も高く、とても手に入れやすい食材になりましたね♪
僕はスープにすることが多いです。
それにしても生卵や冷奴など、高タンパクのヘルシー飯ですね〜（健）！