マリーの宮殿☆レシピ　Xmas R1st. ほっこりver.

メリメリXmas🎀🎄今年は、おうちイブのマリーさん、すこーしも寒くないわ🎵😉

はらはらドキドキ💓おうちでフォアグラ

マリー　先日の金子高也先生のフレンチお料理教室で教えてもらったフォアグラを、今日はわたくしが焼きますの

ルイ　マリーさん、ほんちょに焼けるのかしらん？

マリー　だ、大丈夫よ❗わたくし、先生のお話を目をくりくり見開いてしっかり聴いていましたの

ルイ　マリー、目を開くんじゃなくて、其れは耳の穴を開けなきゃいけなかったんだよ　(くすっ)

マリー　まあ、わたくしったら。だ、大丈夫よ❗任せて!!!

ルイ　いよいよ不安だ

マリー　まずは、昨夜、ピカールで購入したフォアグラを冷凍庫から冷蔵庫に移しましたわ

ルイ　第1ミッション完了～!!!　其れから？

マリー　ピカールで購入したフォアグラのおソースを用意しまして、其れから､､､あっ

ルイ　あっ？

マリー　まあ、どーしましょ　わたくしったら、フォアグラに必要な強力粉をすっかり忘れてしまいましたの

ルイ　強力粉？

マリー　そうですの、金子シェフがフォアグラを焼く前に、フォアグラに“強力粉”をまぶしてね😉と、おっしゃっていましたの、どーしましょ

ルイ　肝臓だけに肝心の強力粉、今日はなきこ、ハ、ハ、ハ、キミらしいよ。ある粉でいんでない？

マリー　まあ、ごめんなさい。ルイさまはなんて優しいのかしらん？

ルイ　何の粉だって良いよ

マリー　えーん°･(ノД`)･°･　ルイさま、ほんちょにありがとう!!!&ごめんなさい(>_<)

ルイ　さあ、気を取り直して、お料理だね😉

本日の宮殿レシピ☆おうちでフォアグラ

今日のポイント❗

フォアグラを焼く前に、強力粉をまぶす

 

フォアグラは、ピカールジャポン代官山店で購入しました！

ピカールジャポンではフレンチ素材などの輸入食材が冷凍食品として購入出来ます

ピカールジャポンについては、こちら

前回の金子高也シェフのお料理教室の記事は、こちら