たこめし(混ぜご飯タイプ)

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この配合が黄金レシピに感じました········

食材の効能

たこに含まれる旨味成分のタウリンは、血中コレステロール値の低下や動脈硬化の予防になります。　　　　　　　　　　　　　　血圧の安定やめまいにも効果的です。

大根は、カリウムを多く含み利尿作用があり、消化酵素のアミラーゼが胃腸の調子を整え、肺を潤す作用もあり、のどの痛みや咳に効果的

生姜の辛味成分が体を温め、寒気や解熱作用に働きます。　　　　　　　　　　　　　　胃腸の弱い人や冷え症の方におすすめです。免疫力アップ 、老化防止、ガンの予防に。

材料　　茹でダコ　150ｇ   大根下の部分      6ｃ  生姜パウダー２振り　　昆布茶小1      酒大１　醤油大１　　水150cｃ

作り方　　大根は、皮をむき縦長に三角形になるように6等分にカットして2mm厚にカットする。　　　　　　　　　　　　　　　鍋に水を張り大根を茹でる。火が入ったところで生姜パウダーを振り、昆布茶、酒　　醤油を入れて大根が色づくまで煮る。　　　　　たこは、1ｃ位のぶつ切りにして、大根が煮えた所に入れ、3分位コトコト煮る。

たこに味が入ったところで火を止めて5分位馴染ませる。　　　　　　　　　　　　　　2人分のご飯を(写真は、小麦胚芽御飯)大ボールに入れて汁ごと具を入れさっくりと混ぜて完成です。