舞茸のベーコン炒め煮 山椒味

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いつもの味付けにプラス山椒たして夏バテ予防

食材の効能                  まいたけは、免疫力アップ効果が、きのこの中でも群を抜いて高く、血液循環や水分代謝を良くする作用があります。       高血圧、動脈硬化等生活習慣病の予防に効果的                   食物繊維も豊富で美肌づくりにもおすすめです。

レタスには、90%以上の水分を含み、ビタミン、ミネラル、食物繊維等バランスよく含んでいて、体の中の余分な熱を取り、むくみ予防にも役立ちます。          食欲が無い時、ストレスを感じている時にもおすすめです。

ベーコンにもストレスを軽減する「ロイシン」という必須アミノ酸が豊富に含まれていますので、リフレッシュしたいときにベストな食材です。              疲労回復やアンチエイジングに、シミやしわなど老化防止の効果も。  他、記憶力  集中力を高め認知症予防にも役立ちます。

材料  舞茸 一房  ベーコン2枚    レタス大3枚 山椒2振り 醤油小2     チキンブイヨン1袋(1回分) 水50cc

作り方  舞茸は、小房に割き、ベーコンは1cm巾にカット  レタスは大きめに手で割いておく               鍋に、舞茸、ベーコンを入れ液体ブイヨンと水50ccで炒めるように煮る。      レタスを投入し食感が残る程度に炒めて   醤油を回しかけ、山椒2振りして火を止めて完成です。

竹田典子<span>さん</span>
職業:ママさん
資格:食育インストラクター
好きな料理、食べ物:稲荷寿司
安全な食材、調味料にこだわります。
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コメント(2)

  1. 大牧健二さん

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    2024年7月22日

    竹田典子さん、こんにちは♪
    暑い日が続いて、人によっては食欲も落ちてしまうくらいの天気ですね(汗)
    夏バテ、熱中症予防にはバランスの良い食事は欠かせません!!
    栄養をしっかり摂って、体の中から元気に(^。^)
    美味しく夏を乗りきりましょう♪

  2. 竹田典子<span>さん</span>

    竹田典子さん

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    2024年7月24日

    おはようございます
    太陽熱が年を追うごとに増していくのがわかりますね
    人間を日干しにするのですかとたずねたい! 
    山椒は、本当に優れた食材で先日丸ビルのお茶屋さんに山椒を入れたチョコの試食をしてきました。爽やかでこれが合うんです。何にでも合うとわかり利用範囲が広がりそうです。