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５分以内で出来る惣菜で満足度100%
食材の効能
京揚げは植物性たんぱく質が豊富でビタミン、ミネラルも含み、体の余分な熱をとる働きがあり、消化も促し腸内も整えます。 悪玉コレステロール(LDL)を減少させ 動脈硬化の予防に。 食事の満足感を高めます。
ネギは、血行を良くし、体を温め、疲れのもとになる乳酸を分解し疲労回復になります。 青ネギは白ネギに比べビタミンＣやβカロテンを多く含みます。
ちりめんじゃこは、丸ごと食べられますので栄養を全て摂取することができ、カルシウムは、骨や歯の形成、筋肉の収縮細胞の機能調整をします。お酢を使うことで更にカルシウムの吸収率が高まります。
材料 京揚げ(20×18)１枚 ネギ20cm ちりめんじゃこ30ｇ 黒酢大２
作り方 京揚げは縦幅を半分にカットし太めの短冊切り ネギは斜め細切り
フッ素鍋に油揚げ、ネギ、ちりめんじゃこを入れ軽く混ぜて火にかける。 そのままでさわらず焼き付けるように焼く 油揚げがパリッとして焼きめが付きネギがしんなりしてきたら黒酢を一気に回しかけ火を止める。ここでアルミホイルで蓋をして少し蒸らして完成です。 ここまでで５分位で仕上がります。
