240211073312535
旨味素材が揃ったら·········
効能 原木なめ茸 なめ茸に覆われているぬめりは食物繊維の一種ペクチンで生活習慣病予防や胃の粘膜保護やβグルカンが腸内環境を整えてくれたり免疫力を高めてくれます。カリウムも含み高血圧やむくみの解消にも
ツナ缶はたんぱく質が豊富で身体の成長や修復に関わる栄養素で、オイルの脂肪酸は心血管の健康に役立っています。他にビタミンＤやビタミンB12も含まれており骨や神経系の機能に関わります。
福豆は良質のたんぱく質がたっぷりで強い抗酸化作用でストレス解消や免疫力を高めてくれます。美肌効果もあります。
粉かつおはカリウムや鉄、ビタミンＤやビタミンB12を多く含み、ツナと同じ効果があり、鉄は「ヘム鉄」で体に吸収されやすい鉄ですので妊婦さんや女性に鉄欠乏性貧血の予防になります。
材料 粉かつお100%大１ 醤油大１ 水100cc 福豆50ｇ 原木なめ茸佃煮大２ ツナ缶1缶
作り方 鍋に水と粉かつお、醤油を入れて福豆 なめ茸 ツナを全て鍋に入れて アルミブタして５分位火にかけて煮るだけで完成です。
フタは軽く浮かせて被せる程度に
それはそれは旨味が濃く満足の一品に仕上がりますよ
