地産池消

今日は地元の野菜を買いに近くの農協の朝市へ。

地元の新聞に載っていた徳重大根を買いに。徳重大根は初めて、知りました。愛知の伝統野菜に入れるように頑張っているとのこと。

どのように調理しようかな、これからも少しでも地産池消に貢献てきたらなと思います。

 

職業：その他
資格：食育インストラクター1級、フードコーディネーター、食の資格（その他）、食育活動
好きな料理、食べ物：和食
会社員で名古屋市・愛知県食育のボランティア
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コメント（1）

  1. 大牧健二さん

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    2022年1月25日

    武田恵さん、こんにちは♪
    地のお野菜いいですよね！
    「徳重大根」初めて聞きました(^^)！数年前から生産を復活させた大根なんですね！
    寒い時期、大根は大活躍の食材ですね♪地産池消の献立つくり楽しみですね♪