いつもありがとうございます。
新宿にある料理教室エムズレッスンです。
4歳～お子様、親子、大人、団体レッスンなどでご指導させて頂いております。
【突然失礼いたします】
料理教室に通わせて頂ていた20代の頃から、いつも優しく温かいお心遣いを頂いております岡田事務局長様には大変お世話になっております。
この度の服部理事長の旭日小綬章のご受章を岡田事務局長のご投稿から拝見しました。
ＮＰＯ法人日本食育インストラクター協会様ならびに一般社団法人全国料理学校協会様のプロ認定研修で服部理事長の御高話を何度かご拝聴し、感動したこと覚えております。家族の食事が何より大事なこと、食品ロス削減の大切さ、幼少期の味覚が一生脳に記憶されること、美味しい食事が良い睡眠物質を促し熟睡につながることなど、、理事長の御高話が私の食育インストラクターの基礎となっております。
旭日小綬章ご受章、この場をお借り致しまして心からお祝いを申し上げます。
11月大人レッスン第2弾が終わりました。
リクエスト内容は
- 映える料理
- 再現しやすいレシピで大量に作れる
- 誕生会や年末年始に役立つおうちごはん でした。
【5つのメニュー】
- 鶏肉ソテーバルサミコソース
- 鴨肉と蕪のスープ
- チョコレートのブランマンジェ
- いくら サーモン チーズのオードブル
- スイスチャード とシーフードマリネ
＊各自お持ち帰り＊家族構成やご職業を伺いながら決定
【ご感想】
- 普段サーモンが嫌いな旦那が美味しいとパクパク食べていて驚きました。
- 冬は毎月 家族の誕生日があるので先生に習った料理を家で作ってパーティーをしたいです。
- 習った絞り袋やその使い方、酒を使った丁寧な下処理など実践していきたいです。
今日もご覧いただきましてありがとうございました。
寒暖差に気を付けて、お体ご自愛くださいませ。
新宿にある料理教室 エムズレッスン
山岡真千子
