お久しぶりです。
新宿区にある料理教室エムズレッスン山岡です。
ご覧いただきありがとうございます。
【大人の方オンラインレッスン】
を開催しました。レッスンの途中には食育クイズも挟みながら丁寧にご指導させていただきました。
ご対象は高校生以上でした。高校生男子の俊君がお母様と初参加してくださいました！俊君はじめ皆様、とても手際よく美味しそうに仕上げていました。📷⇒写真中央が俊君の作った油淋鶏とたたきキュウリです。
皆様レッスン後の夕飯でご自分のお料理を家族と召し上がったそうです。「ご家族から美味しいと言ってもらった」と色々な方からラインをいただきました^^
メニュー
- 外はかりかり、中しっとりの フライパンで油淋鶏
- 包丁をつかわない たたきキュウリ梅肉和え でした。
ご感想
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観音開きのやり方、鶏肉を美味しくカリカリに焼く方法、肉の値段の違いと理由、野菜の特徴や栄養価などたくさん勉強になりました。
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油淋鶏すごく美味しく頂きました。追加でもも肉を焼いたら子供がペロリと一枚食べていました。素敵なレシピをありがとうございました。
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今日は楽しかったです。三枚の鶏肉を焼きレッスン後に夕食として食べました。美味しいと家族が完食しました。
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鶏肉の観音開きの説明が丁寧でとても分かりやすかったです。
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（2回目の受講ですが）先生の油淋鶏は美味しくて定番です。レッスン後の夕飯で主人がご飯をおかわりしていました。
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真千子先生の進行は分かりやすかったです。途中の肉クイズも楽しかったです、どうして鶏肉の単価がひくいのかクイズの答えで理由がわかりました。
コロナ疲れが出やすい時期です。
ご自愛くださいませ。エムズレッスン 山岡真千子
