「山西牧場さんの豚ロース肉」レシピ開発をさせていただきました！

こんにちは。

子どもとママ専門の管理栄養士の淵江公美子です。

今回は、食のお仕事らぼ(食らぼ)と農産物ブランディング部(農ブラ部)のコラボ企画で、レシピ開発をさせていただきました。

今回使った食材は、山西牧場さんの豚ロース肉！！🐷

脂が甘くて柔らかくてとっても美味しいお肉なのです！！！！！

どうしても、豚の美味しい脂まで残さずに食べたい！！！と思い、このレシピを考案しました。

旨味たっぷりガーリックライスのポークステーキのせ
～ポークステーキの旨味たっぷりのガーリックライスは絶品です～

【材料】2人分

・山西牧場 (ロースとんかつ・ステーキ用120gの厚切り肉) 2枚
・ごはん　お茶碗大盛り2杯分
・にんにく　4かけ
・コーン缶（ホール）　大さじ2
・塩、こしょう　各少々
・万能ねぎ　適量

【作り方】調理時間：約15分

1 豚ロース肉は室温に戻し、塩、こしょうを振る。にんにくは半量をみじん切り、半量を薄切りにする。万能ねぎは小口切りにする。