野菜ソムリエプロ「デコポンにハズレがない理由」

こんにちは！
本日は人気のデコポンについてお話しさせていただきます。

【品目】
デコポン（不知火）

【豆知識】
デコポンは熊本県果実農業協同組合連合会が商標登録をした名称

＊デコポンと名乗れる条件
全国の柑橘関係農協県連合会を通じて出荷された不知火
糖度13度以上
酸度1度以下
デコポン特有の出っ張りについては規定はない

清美オレンジ✖️ポンカン（不知火）

【旬】
2月〜5月

【主な産地】
熊本県、愛媛県

【選び方】
糖度と酸味に規定があるので、ハズレはほぼない。
ずっしりと重いもの
皮のオレンジが濃いもの
ヘタの部分が柔らかくなっていないもの
デコはあってもなくても品質には変わりありませんが、デコがある方が中が乾燥しやすいので、デコ有りから消費する

【調理のポイント】
薄皮ごと食べること推奨

【保存法】
保存性は良いのでクッション材を敷いて重ならないように常温で保存
4月以降は袋に入れて野菜室にいれる

【栄養素】
ペクチン
ビタミンC
クエン酸
βクリプトキサンチン

【セールストーク例】
厳しい寒さをくぐり抜けて熟成した柑橘です
糖度が13度以上と保証されているので安心してお召し上がり下さい
包丁は要りません。手で剥けます
中の薄皮も薄いので是非、薄皮ごとお召し上がり下さい。