乾パンとフルーツでソフトクッキーを作ってみました。
賞味期限5年の乾パン
賞味期限が近づいてきたので、
フルーツを足してソフトクッキーを作ってみました。
長野の小布施屋さんから届いた“シナノゴールド”と“ブラムリー”
お友達の家でとれた柿…たくさんいただきました。
シナノゴールドと柿はスロージューサーでフレッシュジュースに。
まだまだ美味しいかすは、はちみつを加えて。
ブラムリーはお砂糖をたっぷりかけて電子レンジでチン。
ブラムリージャムに。
柿＆シナノゴールド、ブラムリージャムをそれぞれビニール袋に入れて
ブレンダーで粉にした乾パンと混ぜ合わせてこねこね。。。
ホットスナックメーカーのチュロス型で焼きました。
焼きあがったらハサミでちょきちょき。食べやすい大きさに。
外はサクサク、中はしっとり。美味しいクッキーができました。
紅茶と柿のフレッシュジュース。
フルーツたっぷりソフトクッキー。ジャムは紅茶に。クッキーにも。
シナノゴールドのジュースは…？
クッキーを焼きながらいただいちゃいました(^^)
とっても簡単…フルーツクッキーはいかがですか☆
大牧さん
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キッチンはまさに美味しい実験室ですね♪
色々な「美味しいもの」が出会い、新しい「美味しいもの」が生まれていく！！
僕は心配性なので、実験の途中に確認作業（ツマミ食い）ばかりして、
出来上がる頃には満腹になってるかもしれません（笑）
美味しく楽しいレシピありがとうございます！
由岐さん
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大牧さん こんにちは。
コメントありがとうございます。
こんなのどうかなぁと思い作ってみたところ、思いの外、美味しいクッキーができました。もともと美味しい乾パンに美味しいフルーツを足しただけなので、美味しいのも当然かも(^^)ですが。。
柔らかく食べやすくなったので、母も喜んでいました(^^)
岡田 記世子さん
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由岐さん
こんにちは、岡田です
非常用に乾パン買っていますが、有難いことに使い機会がないので、期限が切れそうで、先日食べました。
こんなステキなアレンジがあるとは‼️
非常食も時々チェックしないと、いざという時に食べられないということもありますし、無駄にせずに、より美味しく食べるのはいいことですね‼️
由岐さん
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岡田 記世子さん こんにちは。
コメントありがとうございます。
あれからもう5年…。乾パンの缶を開ける度に時の流れの早さに驚かされます。
おかずの保存食も賞味期限がきたので、味噌や生姜を足して我が家風にアレンジ…食べ慣れない味もいつもの食材を足すと食べやすくなります。
いろいろ「実験」ごはんを楽しんでいます(^^)