こちら夕顔です。すっかりスーパーでは見なくなりましたが、干瓢に使われるといったらこちら。新潟産ですが、とても強い生命力なのでどこでもできます。味は、、、ありません！
そしてこちらが、美容ブームで息を吹き返した冬瓜。カリウムが多く代謝を上げてくれます。夏バテ中にはこちらの冬瓜をコトコト煮込んでだしであっさり味付け。片栗粉でとろみをつけた餡掛けがオススメです。
どちらも栽培自体は簡単ですが、この様に美しく大きくするには技術が必要です。この子達は主に料理屋へ行ってしまうランクの高い優秀な子です。
ヘビー級！ハンパないウリ科野菜！
コメント（4）
河本裕さん
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こんにちは！
今年初めて家で自家栽培を子供と一緒に初めてみました。
初めはトマトを挑戦しましたが次の候補として良さそうですね。
あんかけ以外にもおすすめのメニューはあるんでしょうか？
又野邦明さん
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河本裕さん
コメントありがとうございます。
冬瓜自体には味はほとんど無いので食感をいかしたお料理なんでも合います。
中華だしと炒めたり、浅漬けにしても美味しいですよ。
石野貴士さん
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はじめまして！
めちゃくちゃ大きいですね♪
まさにヘビー級！
久しぶりに冬瓜のスープを食べたくなりました。
又野邦明さん
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石野貴士さん
最近ではミニ冬瓜などもありますし、夏バテ防止に是非召し上がって下さい！