お疲れ様！には、いれたて番茶と和三盆
今日の番茶は美作番茶。
岡山県美作(みまさか)地方に古くから伝わる番茶で、
枝ごと刈り取ったお茶の葉を特有の方法でつくる天日干しのお茶。
カフェインが少なく、カテキンが多い…抗酸化作用で免疫力保持に◎
やかんで沸騰したお湯に茶葉を入れてぐつぐつ1分。
〝まろやかな味と香ばしさが自慢〟です。
美作は母の故郷。ほっと一息…祖母の笑顔を思い出します。
番茶は、地域によって、指し示すお茶がほんとにさまざま。
番茶話に花が咲くなら、同郷だったり価値観があう仲間…かも。
昨日の茶殻は茶香炉に。
ほ〜んわかお茶の香りに包まれて、今日の疲れもふんわり和らぎます。
軍司結衣さん
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はじめまして！
食めぐ編集部員の軍司です！
写真からふんわりと温かい香りが伝わってきます☆
最近は夜になると肌寒いと感じるほど秋めいてきましたね。
お家に帰ってホッと一息つくのは、身体も心も休まりそうです☆
美作番茶の淹れ方やその後の使い方まで紹介してくださりありがとうございます！
カテキンの効能も風邪が流行りだす時期には嬉しいですね！
番茶はあまり普段から飲みませんが、カフェインが少ないということなので、寝る前でも飲めそうですね^_^
また、カフェインは胃腸を活発にする働きがあるため、食後のお茶やコーヒーと言うのは胃を軽くするためにも良いそうですよ☆
色んなタイミングで癒されそうです(o^^o)
地域ごとに違う番茶話、祖父の家に遊びに行った時などにも聞いていようと思います！！
由岐さん
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軍司さん
コメントありがとうございます。
「番茶」とは茶葉が「番茶」とは限らないところも面白いですよ。
普段使いのお茶(煎茶)を出す時に「お番茶ですが…」と言うこともあれば、美味しいほうじ茶をいただいて「このお番茶美味しいね」と言うことも。
「疲れたな〜」と「な～」が長めの場合は、手軽な「梅干し＋番茶」の梅番茶や、アレンジ色々「梅干し＋生姜＋しょうゆ＋番茶」の梅醤番茶もおすすめ。
（この「番茶」の茶葉も「番茶」と限らなくてOKですよ）
是非ためしてみてください。
軍司結衣さん
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疲れ具合によって、楽しみ方を変える♪
番茶の世界は深いですね〜！！
まずは家にある茶葉で試してみますね☆
中村享平さん
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こんにちは！
私は静岡出身なので、小さい頃からお茶のカテキン効果での風邪の予防は昔から教えられてました！
お茶の淹れ方なども食育に繋がりそうですね。
茶香炉の写真見ているだけで落ち着きます
由岐さん
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中村さん
コメントありがとうございます。
静岡は日本一のお茶どころ。美味しいお茶がたくさんありますね。
私は煎茶では「あさつゆ」がお気に入りです。
鮮やかな緑色で独特の香りと濃い甘みが特徴。高級茶ですが少しの茶葉で美味しくいれられます。熱いお湯でもお水でも美味しく“よくある失敗”がないお茶です。
仕事中は水筒に入れた「べにふうき」
メチル化カテキンがアレルギーを抑えてくれます。
さっくり眠りたい時には抹茶。
抹茶に多く含まれるテアニンは“ストレス状態にある脳の興奮を抑え神経を鎮める働き”があるそう。睡眠の質を向上させてくれます(さくっと寝てパキッと起きる)
休日お家でのんびりな時は、玄米茶、ほうじ茶などいわゆるお番茶でまったり…。
シチュエーションに合わせた楽しみ方、自分の好みを見つけるのも楽しいですね。
小竹一臣さん
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由岐 様
はじめまして。お茶も全国津々浦々色々ありますよね。。。ほっとする写真です。
私もお茶が大好きです。またの投稿楽しみにしております。
小竹一臣
由岐さん
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小竹さん
コメントありがとうございます。
日曜マルシェで美味しい宇治抹茶を見つけましたよ。
またお知らせします。
お気に入りのお茶を召しあがりながら、のんびりお待ちいただければと思います。